Der Essensstand „East on West“ bringt die Aromen der Ostküste zu Netarts

Die Inhaber Trey Reddish und Christine Custis eröffneten im Januar ihren Lebensmittelstand East on West und ihr Geschäft erfreut sich seitdem wachsender Beliebtheit.

Beim ehemaligen By The Sea Grocery in Netarts fährt ein beständiger Strom von Autos vom Netarts Hwy zum neuesten Feinschmeckerziel der Gegend: East on West.

East on West erfreut sich schnell wachsender Beliebtheit und ist ein To-go-Burgerstand, der Ostküsten-Angebote wie Smash-Burger und Philly-Sandwiches serviert; Alle sind oft schon vor Ladenschluss ausverkauft.

Die Inhaber Trey Reddish und Christine Custis eröffneten den Stand im Januar dieses Jahres und wollten von ihrem früheren Leben an der Ostküste inspirierte Speisen in die Region bringen.

„Ich wollte schon immer ein Cheesesteak hierher bringen“, sagte Reddish. „Und dann wurde dieser Platz bei Netarts eröffnet.“

Das Paar lernte sich ursprünglich im Jahr 2001 kennen, als beide bei Ruby Tuesday in Maryland arbeiteten. Seitdem hatten die beiden verschiedene Jobs, machten sich aber schließlich auf den Weg nach Tillamook County, um dort zu arbeiten.

Die beiden stellen bewusst eine kleine Speisekarte zusammen und achten darauf, dass die Qualität ihrer Speisen im Vordergrund steht. Sie beziehen ihr Rindfleisch von Tillamook Meat, Produkte von Valley Fresh und Brot von Franz Bakery.

„Unsere Lebensmittel sind immer frisch, nie gefroren“, sagte Custis. „Es ist ein sehr einfaches Menü, da kann man nichts falsch machen. Wir arbeiten daran, in dem, was wir tun, in großen Mengen und sehr schnell Perfektion zu erreichen.“

Zu den beliebten Menüpunkten gehören der Smash Burger (serviert mit amerikanischem Käse, Salat und Smash-Sauce) und der OG Philly (serviert mit Zwiebeln und Whizz).

„Ein Smash Burger ist ein erschwinglicher, schneller Cheeseburger“, sagte Custis. „Es ist ein knuspriges gepresstes Pastetchen, sehr einfach mit Käse in der Mitte.“

Und was macht Philly so gut?

„Das Brötchen“, sagte Reddish. „Ich habe viel Zeit damit verbracht, nach einem Dutt zu suchen, der bei allen Elementen in einem Philly nicht auseinanderfällt. Also fliegen wir unsere Brötchen tatsächlich aus Philadelphia ein.“

Und in den seltenen Fällen, in denen etwas übrig bleibt, bereiten Reddish und Custis „Pup Patties“ für ihre vierbeinigen Kunden zu.

Seit seiner Eröffnung erfreut sich East on West in der Gemeinde sofort großer Beliebtheit und ist zu einem Muss für Reisende auf dem Weg zum Strand geworden.

„Unser Herz liegt bei Netarts“, sagte Custis. „Die Einheimischen sind aufgetaucht und haben uns wirklich unterstützt; Das bedeutet mir viel. Ohne sie könnten wir es nicht schaffen.“

East on West wird am 4. August von 16 bis 22 Uhr im Moonlight Madness in der Second Street in der Innenstadt von Tillamook einen Pop-up-Auftritt haben. Kommen Sie vorbei und probieren Sie das Special des Abends für 10 $: Double Smash Burger, Utz Chips und Limonade. Auch Merchandise wird zum Verkauf angeboten.

East on West ist derzeit mittwochs bis samstags von 11 bis 17 Uhr oder bis zum Ausverkauf geöffnet. Folgen Sie ihnen auf Facebook, um aktuelle Informationen zu Öffnungszeiten und Ausverkaufsmeldungen zu erhalten. Besuchen Sie sie unter 4945 Netarts Hwy W, Netarts.

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